Добрый день. Пожалуйста, вышлите пример оформления протокола органолептической оценки по ГОСТ ISO 8588-2011
Отправлено спустя 1 час 50 минут:
очень срочно, помогите, прошу(( неужели никто не делает органолептику по этому ГОСТу??
Органолептика
Правила форума
Если Вы считаете что тема заслуживает быть на форуме просто продолжите обсуждение
Темы потерявшие актуальность, темы для которых не нашлось категории. По истечению времени темы закрываются автоматический и удаляются через 600 дней.
Если Вы считаете что тема заслуживает быть на форуме просто продолжите обсуждение
Темы потерявшие актуальность, темы для которых не нашлось категории. По истечению времени темы закрываются автоматический и удаляются через 600 дней.
-
scbist
-
- Сообщения: 131
- Зарегистрирован: 6 лет 11 месяцев
- Поблагодарили: 27 раз
Органолептика
А в чем проблема? Бланк от метода не зависит. Если у вас есть раздел "Средства испытаний", то заменяете его на список экспертов. В раздел "Методика" добавляете принцип кодирования образцов, или в раздел "Отбор образцов". В результаты табличку и расчет из ГОСТа и прикладываете к протоколу листки от всех экспертов в качестве приложений.
Может это взгляд дилетанта, но мне со стороны так кажется.
-
Полезная информация
-
- Сообщения: 78
- Зарегистрирован: 4 года 5 месяцев
- Поблагодарили: 11 раз
Органолептика
16 мая 2023 года наш учебный центр «Альфа-образование» провел вебинар на тему «Органолептические методы исследования пищевых продуктов. Правила отбора. Обучение дегустаторов»
Спикер вебинара — Ирина Юрьевна Суржанская, эксперт-практик в области управления качеством.