Вопрос по исследованию блюд на калорийность

[Lenina]

Здравствуйте. В нашей лаборатории проводятся исследования готовых блюд на калорийность по МУ МЗ СССР 4237-86. Уточните, пожалуйста, правильнее будет делать расчет калорийности отдельно по каждому блюду или для приема пищи?

[Гость]

Здравствуйте, наша лаборатория делает отдельно каждое блюдо, а оценивает общую калорийность,если Вам завтра будет актуальна эта тема,могу прислать оформленный протокол на вашу почту

[Lenina]

Спасибо. Хотелось бы узнать, почему нужно делать именно так.

[Гость]

Напишите, пожалуйста, адрес почты, я вышлю

[Lenina]

aolitovka gmail.com

[cordek]

В методических указаниях содержится пример расчета. Непонятно что именно вас смущает. Калорийность рассчитывается на блюдо исходя из его состава.